Вместе с супругой Мээрим Ашыралиевой они поженились в 1997 году. Жена ранее работала специалистом по социальным вопросам в айыл окмоту, а сейчас трудится в местном Доме культуры. Пара воспитывает 3 сыновей и 2 дочерей.

«Вернувшись из армии, остался в селе. По профессии работать не стал. Позже сильно увлекся птицеводством: разводил разные породы кур (мясных и яичных направлений), индюков, индоуток. А в позапрошлом году (в 2024) ради эксперимента решил купить одного страуса. Выращивал его три года. Прошлой зимой докупил еще трех птиц в Чуйской области — их привезли из Узбекистана. Сейчас у меня 4 пятилетних страуса», - рассказывает Болотбек.

По словам фермера, экзотические гиганты отлично адаптировались к суровому нарынскому климату.

«Они вообще не мерзнут зимой. Спокойно гуляют в 40-градусный мороз. Кормим их измельченным на дробилке сеном, комбикормом и даем воду. Две самки уже несутся — откладывают по яйцу раз в три дня. За год одна птица дает 35–40 яиц, а живут они до 70–80 лет», - сообщил он.

Продавать продукцию страусоводства Болотбек пока не начинал, но вкус мяса уже оценил вместе с родственниками:

«В прошлом году купил еще одного страуса, но не заметил, что у него болят глаза. Чтобы птица не мучилась и не погибла зря, решил пустить её на мясо. Соседи и родня очень интересовались, какое оно на вкус. Оказалось, пятилетний страус дает до 120 килограммов чистого мяса. Жир и мясо точь-в-точь как у лошади. Мы даже сделали из него настоящий чучук (традиционная колбаса из конины) — получилось великолепно. На рынке пищевое яйцо страуса стоит около 2 тысяч сомов, а инкубационное — 5 тысяч. Мясо оценивают в 1000–1500 сомов за килограмм. Сейчас собираю яйца, чтобы заложить в инкубатор и вывести собственных птенцов»

, - говорит житель.

Фермер также поделился необычным секретом, как забить огромную птицу.

«Многие спрашивают, как с ним совладать. Всё просто: ловишь страуса, надеваешь ему на голову обычный носок — он сразу слепнет и замирает. Потом два человека берут его под крылья и спокойно ведут куда нужно. Связываешь ноги, валишь, произносишь «Бисмиллях» и сначала перерезаешь гортань. Затем делаешь второй надрез чуть выше груди, чтобы хорошо стекла кровь. Перья у них растут редко, а всё тело покрыто пухом. Ощипывать легко — пух выдергивается всухую руками. Кожа очень толстая, снимается так же, как с крупного рогатого скота», - сообщил фермер.

Помимо страусов, в хозяйстве Тынаева содержатся индоутки и более 20 индюков (прошлым летом их было 300 голов). Фермер профессионально разбирается в категориях птицы.

«Вся птица делится на три типа: порода, кросс и гибрид. Порода — это чистокровные. Например, «Северокавказская бронзовая» индюшка несет по 60 яиц в год, сама высиживает и выводит птенцов. Самцы достигают 16 кг, самки — 8–11 кг. "Белая широкогрудая" дает до 120 яиц. Кроссы (такие как «Биг-6» или «Хайбрид») — исключительно мясные, за год они могут набрать до 30 кг веса, но сами не размножаются. А гибриды — это то, что у нас называют «кыргыз тоок» или «кыргыз үндүк». Они неприхотливые, живучие, сами несутся и выводят потомство. Самцы весят 5–6 кг, самки — 3–4 кг», - сообщил он.

Своих индюков Болотбек продает по цене от 3 до 8 тысяч сомов в зависимости от веса. Проблем со сбытом нет: благодаря участию в государственных агровыставках фермер обзавелся постоянными клиентами из Бишкека и Нарына.

Несмотря на внешнюю успешность, бизнес сопряжен с колоссальным трудом и системными проблемами.

«На словах всё красиво — вырастил, продал, заработал. Но это адский труд. Если птица болеет, ты болеешь вместе с ней. Переживаешь за каждую голову, ухаживаешь как за маленьким ребенком. Самая большая беда — в Кыргызстане, а тем более в Нарыне, вообще нет ветеринаров по птицеводству. Поэтому сам себе и ветеринар, и отец, и мать. Жена помогает редко, так как работает, в основном ухаживаем за хозяйством вдвоем с сыном-шестиклассником»

, - делится мужчина.

Второй серьезный барьер — отсутствие целевой государственной поддержки.

«Никаких наград от властей у меня нет, да и не прошу. Но нам очень нужны льготные кредиты. Постоянно хожу на семинары, там рассказывают о госкредитах под 10–16% на развитие животноводства (разведение коров, овец). Но на птицеводство таких программ нет. Если бы государство выделило льготные средства, построил бы большой современный закрытый теплый птичник и масштабировал бизнес. А пока приходится рассчитывать только на собственные силы и размеры своего двора», - сообщил он.