В Минсельхозе поделились рекомендациями, которые помогут не ошибиться при покупке.

Желтое или кремовое пятно на кожуре обычно говорит о том, что арбуз дозрел. Если оно белое или слишком светлое, плод могли сорвать раньше времени.

Сухая и тонкая указывает на зрелость арбуза, а зеленая и сочная может свидетельствовать о раннем сборе.

Чем четче выражен контраст между темными и светлыми полосами, тем выше вероятность, что арбуз будет спелым. Размытый рисунок может указывать на менее насыщенный вкус.

Специалисты также советуют обратить внимание на наличие так называемой «коричневой паутинки» — небольших сетчатых линий на кожуре. Такой признак может говорить о хорошем накоплении сахара в плоде.

При выборе арбуза можно использовать и проверенный способ — постучать по нему. Глухой, объемный звук чаще свидетельствует о зрелости, а короткий и звонкий — на недозрелый плод.

Тяжелый для своего размера арбуз, скорее всего, будет более сочным. Слишком легкий может содержать меньше влаги.

Ни один признак не гарантирует 100 процентов спелости арбуза. Но если совпадают сразу несколько признаков, вероятность выбрать сладкий и зрелый плод выше.