Как рассказал в беседе с Turmush житель, интерес к птицеводству появился у него во время работы в России. Вернувшись в Кыргызстан, он начал разводить кур, однако из-за частых вирусных заболеваний птицы был вынужден отказаться от этого направления. В поисках альтернативы фермер заинтересовался перепелами.

Первые перепелята появились после покупки инкубационных яиц. По словам Руслана, эта птица привлекла его неприхотливостью, компактностью и высокой продуктивностью. Перепела начинают нестись уже в возрасте полутора-двух месяцев и отличаются устойчивостью к инфекциям.

Сегодня фермер хорошо знает все особенности содержания птицы. Для стабильной яйценоскости необходимо поддерживать температуру в пределах 20–22 градусов, влажность 60–70 процентов и обеспечить световой день продолжительностью до 17 часов. Большое внимание уделяется и кормлению: основу рациона составляет белковый комбикорм, а для прочности скорлупы птице дополнительно дают минеральные добавки.

По словам Рахимова, перепеловодство в Кыргызстане пока только набирает популярность. Основной доход хозяйствам приносит продажа мяса, тогда как реализация яиц зачастую покрывает расходы на корм. В Бишкеке килограмм перепелиного мяса сегодня стоит в среднем 750–800 сомов, а десяток яиц — около 60 сомов.

Перепелиное мясо считается диетическим продуктом и ценится за высокое содержание витаминов, минералов и аминокислот. Не менее востребованы и перепелиные яйца, богатые белком, железом и витаминами группы B.

Развивать хозяйство Руслану помогает семья, а главными помощниками стали его старшие сыновья. За четыре года фермер самостоятельно построил всю инфраструктуру мини-фермы и теперь планирует расширять производство.

«Самое сложное сегодня – развитие бизнеса. Но мне нравится ставить перед собой задачи и добиваться результата», - говорит он.

По мнению фермера, успех в сельском хозяйстве начинается с изучения основ и грамотного подхода к делу. Даже небольшой инкубатор может стать началом успешного семейного бизнеса.