1. Полевое пятно

Желтое или кремовое пятно — арбуз хорошо созрел.

Белое или слишком светлое — плод сорвали раньше времени.

Это один из самых надежных внешних признаков зрелости.

2. Плодоножка

Сухая и тонкая — арбуз созрел.

Зеленая и сочная — плод был сорван слишком рано.

3. Полосы на кожуре

Четкий контраст между темно-зелеными и светлыми полосами говорит о зрелости.

Если полосы размытые, вкус может быть менее насыщенным.

4. «Коричневая паутинка»

Мелкие коричневые сетчатые линии на кожуре могут свидетельствовать о высоком содержании сахара. Это малоизвестный, но распространенный признак хорошего арбуза.

5. Постучите по арбузу

Глухой, объемный звук — арбуз, как правило, спелый.

Короткий, звонкий звук — плод может быть недозрелым.

6. Вес

Если арбуз тяжелый для своего размера, скорее всего, он сочный.

Если слишком легкий, в нем может быть меньше влаги, а вкус — менее насыщенным.

Важно:

Ни один из этих признаков не дает 100-процентной гарантии. Однако если совпадают 3–4 признака, вероятность выбрать спелый, сладкий и сочный арбуз значительно выше. 

Трансляция: 900988